跑步的人生秘辛

跑步追求的是长久的健康维持及强体健身。 身为一位市民跑者,生活大概都围绕在维持家庭、工作、跑步三件事情上。追求的不是绝对的变强,而是长久的运动及拥有健康(好体力)的生活。 最近这段时间是我这一年来最忙碌、

  跑步追求的是长久的健康维持及强体健身。

  身为一位市民跑者,生活大概都围绕在维持家庭、工作、跑步三件事情上。追求的不是绝对的变强,而是长久的运动及拥有健康(好体力)的生活。

  最近这段时间是我这一年来最忙碌、最疲劳,同时也是最忧郁的时候,此时我会选择跑步来舒压,但是以这种状态,很可能越跑越疲劳。

  因此除了跑步与训练,补充补给品也是相当重要!目前我一周会去一次医疗院所,看的不是拉伤肌肉发炎,而是特别调理。医生除了帮我把脉、针灸、物理治疗外,也会提醒我许多关于饮食的注意事项。

  这段时间因新型冠状病毒,所以赛事几乎取消。在疫情当中除了勤洗手、消毒、戴口罩,最重要的就是提升自我免疫力,提升免疫力除了运动外就是加上吃补。在医师的嘱咐下,我也尝试将西洋参加入日常训练饮食搭配中,帮助提升身体机能以及提高运动成效。补充西洋参根部还可以增强免疫系统并预防感冒及流感,还可以提高促进血液流动以提高能量并减短运动恢复时间。

  为了让大家了解我的跑步人参(生),下面跟大家分享我一周的训练,包括周间训练及周末长距离跑,以及搭配加拿大西洋参后的运动状况。

   10 公里的日常训练 

  我每天跑步,通常维持在 5:30/1km 左右,并且会在日常五天里,安排一个测验,确认一下自己的状况。

  在忙碌的一周当中, 10km 的结果算非常满意。

  中医师嘱咐我记得按时饮用西洋参茶,以加拿大西洋参加入开水、枸杞冲泡。我通常分成早上和下午二次饮用,每一次都是一匙配500c.c.温开水,简单就补充好整天活力。

  我的西洋参茶制作过程

  以加拿大西洋参加入开水、枸杞,就是我运动活力来源!

   我的假日 10K + 带小孩日常

  我的假日生活里有一天会陪小孩,当然如果能结合跑步及野餐的话,那真是再适合不过了。

  我的二次 5km 练习,都是渐速跑,但表现算不错,不过距离目标 20 分还有点距离,所以还需要更加油。

  加拿大西洋参粉是我出门旅游、假日野餐的良伴。

  外出野餐旅游,我依然携带加拿大西洋参粉,并将它洒在沙拉上当作佐料。简单方便就能增加营养、补身健体。

  我的假日练习:龙潭 30K

  假日的二天,我喜欢跑长距离慢跑课表,而如果要推荐最适合我的路线,那就是竹东跑到龙潭 30K,然后再搭车回来。

  ㄧ气呵成就跑到龙潭啦

  加拿大西洋参的小罐装,简单好收纳不占空间!

  我外出跑步时不太习惯携带水,但在包包里还是会带着加拿大西洋参粉瓶。到了终点可以加入超商的沙拉食用,食用时相当方便,更重要是可以帮助加速体力的恢复。这趟 30K 的路程,最终以 3 小时完成,达成我设定的目标!

   为什么运动要吃西洋参  

  依据中医的观点人参为补气。而身体无力,就是气血循环差。人参适合用来调整身体,对于运动上可提升体力增强活力,同时可让心肺功能加强、反应加快、延迟疲劳出现,同时减少肌糖元消耗。

  人参对于运动表现大致有以下功效:

  促进血液循环:可帮助降低血液凝固性、抑制血小板凝聚,促进红血球生长,改善贫血症状。

  增加血液含氧量:可以抗心律失常、强化心肌收缩能力、增加血液含氧量,而血液氧气增加,可能让精神变好,较不容易疲劳,并且增加学习力和记忆力。

  活化生理机能:西洋参里含有许多氨基酸、矿物质、维生素,能够补充身体所需的营养,同时可帮助身体器官活化、促进新陈代谢、增进健康。

  刺激免疫系统:帮助促进血清蛋白合成、骨髓蛋白、器官蛋白的合成,以及提高免疫机能、抑制癌细胞生长。

  二次跑步的心律图。

  我在假日野餐的时间进行两次 5K 测试,其中在完成第一次后以加拿大西洋参粉佐沙拉食用,第二次测试的起跑时心律较低,且二次的比较中,最高心率由 180 降至 165,整体状况也比第一次跑的更好。

  随身携带就能即时恢复体力,真是相当方便呀!

  人参在希腊语叫做 Panax,意思是治百病的灵丹妙药,在中国更将人参视为药王,特别是对于运动,人参里头的人参皂苷,可以延长运动的时间,减缓运动过程的细胞氧化消耗,使体能恢复的时间明显加快,以粉末装的西洋参加入沙拉,或是泡在水中,实在相当方便!

  西洋参有助于提升运动表现。

  在医师的建议中得知西洋参的功效,而依据不同的研究实验,西洋参具有补元气、固脱、生津、益智、安神的功效。西洋参中的皂苷可有效舒缓疲劳、恢复元气、改善心血缺氧、促进肝细胞增殖的效果,因此人参里的皂苷,可说是对于训练恢复、运动表现、日常保健有正面的帮助!

  西洋参有多种活跃物质包括皂苷、糖、胺基酸、维生素及矿物质。皂苷为植物西洋参最活跃的物质,而这当中有两种皂苷有不同的效用,一种能够抑制,另一种则能够刺澈中枢神经系统。

  因此两种相反作用的皂苷成为人称的西洋参调理素,使身体机能正常化并符合个人情况来做调整。例如,西洋参可以为高血压病者降血压,又可以为低血压病者增强血压。

  加拿大西洋参中的人参皂苷是补身重要元素。(图片来源:力奇)

  最近一项研究更指出,不活跃的皂苷可以帮助活跃的皂苷增强溶解度、吸收度及身体的可用性。

  西洋参的健康疗效包括

  减压

  增强血液回圈

  控制胆固醇

  刺激免疫系统

  增强体力

  但西洋参百百种,哪一种类型比较好呢?哪种适合运动员使用?嘿嘿,当然就是本篇文章的重点,就是多个世纪以来用来保健,根部可帮助身体机能以及提高运动成效的加拿大西洋参囉!

   优质加拿大西洋参最好 

  优质的加拿大西洋参生长于加拿大安大略省,这个地方有独特且最适合人参生长的环境:富含沙质的土壤、干净的水源、极佳的气候和极少污染。

  人参的种植条件苛刻,是珍贵的食材

  加拿大西洋参对人体的无数好处可以追朔至数个世纪前,最早被用来减轻压力及提升整体的精气以及增强免疫力。因为西洋参有助于增强人体机能,更可以预防健康上的问题并提升运动表现。西洋参有抗氧化、抗发炎以及消菌功能有助于人体的心血管健康、消化功能、肠道健康,对记忆力、体力、学习力也很有帮助,甚至能够预防感冒及流感。而加拿大西洋参为珍贵且能出口的产品,能清热且消除疲劳、净化身体及增强体内机能,适合制作成各种类型的补给品。

  粉末的西洋参,可以当作副食品。

  加拿大西洋参以能够减少压力和疲倦、调节血压、控制胆固醇及预防糖尿病并发症而著名。因为这些对人体的正面效果和通用性,非常适合使用于日常生活保养,加入餐点或是日常饮用水中。

   结语 

  现在跑步已经成为我的生活方式,并且每天都会跑步,尤其每次起跑时,感觉自己的体能状况是否优或劣于昨日。

  2 月 15 日的健康检查,我的红点比去年少很多唷!

  在中医的观点中,西洋参从小孩到年长者都很适合,而运动员则能增强体能,粉状的加拿大西洋参,可以冲泡、加入沙拉、轻食,还很好喝。片状的加拿大西洋参可以炖煮料理,甚至当零食,少量且味道足,适合来个全家的十全大补汤。

  最近疫情加温,努力运动之余,别忘了让加拿大西洋参助你一臂之力喔!

   文末加场:名厨池妈的西洋参料理 

  所有人都知道我有个很会煮饭的妈妈,纵横新竹便当餐饮界 30 年,所有竹东人都吃过她做的便当,这次特地邀请池妈用加拿大西洋参,做二道美味料理给大家参考!

  料理一. 西洋参五行鸡汤面(一人份)

  要带出西洋参的精华以及香气,当然要用烹饪十八法中的炖。简单的说就是要分二次来料理。

  加拿大西洋参是珍贵且重要的食材。

  1. 先将准备好的鸡胸肉(建议选购当日市场新鲜鸡)切块,进行川烫,约 1 分钟即可,主要作用为清洗。

  2. 川烫好后将鸡肉捞起,再将准备好的西洋参片、枸杞、红枣,加入热开水(勿过多)、米酒,至电锅炖煮。

  加入食材后添加热水。

  准备炖煮。

  3. 约 30 分钟后,汤汁会由透明转变为淡黄色,表面会带点鸡油,确认鸡肉熟透后,便完成前半段。

  4. 将面线(注意是面线不是面条)煮熟,即可加入炖好之鸡汤。

  炖煮后将汤汁与鸡肉倒入煮好的面。

  5. 上菜囉!

  西洋参五行鸡汤面,完成!

  米酒使用是为了消除肉的腥味,不建议使用中药包,用简单的食材炖煮就能享受美味,同时吃得健康。

  料理二. 西洋参山药炖软骨汤(四人份)

  第二道料理本来想要是西式的猪排,但池妈坚持要用炖才有加入西洋参的意义。

  1. 将准备好的猪软骨(可替换成排骨)块,进行川烫,用意为杀菌与洗净,时间 1~2 分钟即可。

  川烫中的猪软骨。

  川烫后加入食材准备炖煮。

  2. 捞起后,与西洋参片、米酒、枸杞、山药、鸡汤粉、米酒,加入热开水后(勿过多)。使用电锅炖 30 分钟(可依据个人喜好程度加长时间)。

  3. 时间快到时,另外开一小锅加入开水、葱花、蛤蜊,蛤蜊煮熟后即可捞起,并加入炖好之猪软骨汤。

  炖煮后装入小碗。

  4.上菜囉!

  西洋参猪软骨蛤蜊汤,完成!

  米酒使用是为了消除肉的腥味,山药与猪软骨一起炖,可让山药煮烂且有西洋参味;蛤蜊虽为海鲜,但与汤混在一起后,味道却非常契合,简单的汤头中有种幸福的滋味。


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